Leckereien im Blickpunkt
Bild links| Mini-Etagere
Mit Etageren in verschiedenen Größen wird ein Buffettisch nicht nur zum Hingucker, sondern auch wunderbar strukturiert. Dabei müssen es durchaus nicht nur süße Dinge sein, die man auf den Tortenständern anrichtet. Auch für Käse und andere Häppchen eignet sich ein derartiger Thron hervorragend. Gut geschützt sind die Leckereien unter einer nostalgischen Glasglocke. Nachdem das Buffet abgeräumt ist, müssen Etagere und Glasglocke aber nicht zwingend wieder im Schrank verschwinden. Für ein Stilleben mit Pflänzchen (z.Bsp. Moos) oder anderem Dekomaterialien sind sich die beiden auch nicht zu schade und machen sich gut auf Kaminsims oder Sideboard. Alle Etageren von Tadenberg finden Sie hier.
Bild links |Glasglocke
Hübsch anzusehen…
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… und sicherlich auch lecker, diese Cupcakes.
Rezept und Anleitung finden sich hier.
Süßen Törtchen gegen Krisenstimmung
In wirtschaftlich mageren Zeiten wie diesen, in denen man aus allen Richtungen nur mit schlechten Nachrichten bombardiert wird, ist es nur ganz logisch, sich mit kleinen Leckereien den Alltag zu versüßen. Nicht umsonst befinden sich schon seit einiger Zeit in den USA alle in Cupcake-Hysterie, und auch in Deutschland schlagen die kleinen Törtchen große Wellen. Einfach mal weg von Insolvenz & Co und hin zu liebevoll dekorierten Backwaren. Im Gegensatz zu einem Muffin ist ein Cupcake nämlich in erster Linie genau das: dekoriert, und zwar reichlich. Mit Buttercreme oder Frischkäsecreme, am liebsten kitschig-pastellig eingefärbt und bestreut mit Herzchen, Glitter oder was das Süßwarenregal im Supermarkt so hergibt.
Das man sich die Zutaten dafür (noch!!) am besten in den USA bestellt, liegt auf der Hand. Ein besonders schöner Online-Shop ist Bake It Pretty, und mit den dort feilgebotenen Waren kann man genau das: hübsch backen. Von bunten Papierförmchen über zuckriges Streugut bis hin zu wunderhübschen Verpackungen kann man dort einiges bestellen, was man als angehende/r Zuckerbäcker/in benötigt. Neben dem Zubehör zum Backen gibt es außerdem alles was man zur Herstellung von Formschokolade, sprich aus Schokolade Gegossenem, braucht. Das ist schön einfach und eignet sich super als Geschenk.
Wie oben schon erwähnt, ist der Cupcake-Trend auch schon in Deutschland angekommen. Die Zeitschrift Maxi hat in Ihrer letzten Ausgabe ein paar Cafés vorgestellt, die sich der Minitörtchen verschrieben haben. Der Artikel ist auch online nachzulesen.
Tolle Anregungen zum Backen und Verzieren finden sich im Buch
